제철 회로 찾는다면

1~2월 살이 차오를 때 샤부샤부로 즐기는 조개

봄이면 쑥국 재료로 가장 먼저 떠올리는 흰살생선

쫄깃한 식감으로 먹는 봄철 패류

봄철에 짧게 만나는 가느다란 생선

볶음과 샤부샤부로 많이 먹는 봄철 재료

회와 구이로 찾지만 이름 혼용을 확인해야 하는 가자미류

부위별 맛 차이가 큰 고급 횟감

봄에는 회, 찬 계절에는 구이와 과메기로 만나는 생선

봄철 회와 초무침으로 많이 찾는 두툼한 오징어

작게 데치거나 볶아 먹기 좋은 작은 오징어류

향이 또렷해 호불호가 분명한 수산물

가숭어와 이름이 자주 섞이지만 제철은 다른 생선

삭힘 정도에 따라 향과 맛이 크게 달라지는 봄철 생선

뼈가 연해 회와 조림으로 먹는 여름 생선

산지와 종에 따라 맛의 차이가 큰 재료

여름철 횟감으로 자주 언급되는 흰살생선

2026년 7월 해양수산부 선정 수산물

회와 매운탕으로 익숙한 흰살생선

여름부터 기름이 오르면 회와 구이로 쓰는 생선

제주에서 여름철 회와 물회로 많이 먹는 재료

2026년 7월 해양수산부 선정 수산물

종류에 따라 어획 시기가 크게 달라지는 재료

8월 말부터 찾는 사람이 늘어나는 가을 생선

9~11월을 대표 시기로 보는 가을 재료

회와 구이, 샐러드로 많이 먹지만 유통 형태 확인이 중요한 생선

찬바람이 불 무렵 단단한 살맛을 찾는 돔류

가을부터 살이 오르고 겨울과 봄에 단맛이 도는 생선

양식 유통으로 연중 만나는 대표 횟감

차가운 계절에 많이 찾는 대표 패류

숙회와 조림으로 많이 먹는 겨울철 연체류

기름진 맛으로 겨울에 가장 많이 찾는 횟감

숙회와 조림으로 많이 먹는 겨울 문어류

수온이 낮을 때 움직임이 활발해지는 오돌오돌한 해산물

겨울철 회와 구이로 많이 찾는 붉은 살 생선

회부터 소금구이까지 두루 쓰는 겨울 돔류