기타 · 계절자료 확인

멍게 제철은
언제일까?

함께 쓰는 이름: 우렁쉥이

먼저 답하면봄~초여름 · 4~6월

멍게는 계절 자료에서 여름철 대표 수산물로 소개됩니다. 양식 유통이 많아 판매 시기보다 산지와 입고일을 함께 확인하는 편이 실용적입니다.

맛과 식감

맛짭조름한 바다 향과 단맛이 남습니다.

식감부드러우면서 오독한 부분이 있습니다.

껍질이 단단하고 특유의 색이 선명한지 확인하세요.

손질한 멍게는 물에 오래 담가두지 말고 바로 먹습니다.

생식용 제품인지 확인하고 알레르기가 있다면 피하세요.