연체류 · 계절자료 확인

주꾸미 제철은
언제일까?

함께 쓰는 이름: 쭈꾸미

먼저 답하면봄 · 3~5월

주꾸미는 흔히 봄철 수산물로 꼽힙니다. 산란기와 조업 규정, 지역별 어획 상황에 따라 실제 유통 시기는 달라집니다.

맛과 식감

맛감칠맛이 선명하고 양념과 잘 어울립니다.

식감짧게 익히면 부드럽고 탱탱합니다.

몸통과 다리가 지나치게 물러지지 않았는지 살펴보세요.

오래 익히면 질겨지기 쉬워 조리 시간을 짧게 잡습니다.

알이 찬 개체만을 제철의 기준으로 단정하지 않으며, 금어기와 유통 표시를 확인하세요.