생선 · 계절자료 확인

실치 제철은
언제일까?

함께 쓰는 이름: 뱅어

먼저 답하면봄 · 3~5월

실치는 봄철 대표 수산물로 소개됩니다. 산지에서는 회나 무침으로 먹지만 유통 기간이 짧아 지역 밖에서는 마른 제품이 더 익숙합니다.

맛과 식감

맛맛이 세지 않고 담백합니다.

식감생물은 부드럽고, 말리면 바삭합니다.

생물은 판매 시점과 산지를 먼저 확인하세요.

생물은 구입한 날 먹고, 남은 양을 오래 두지 않는 편이 좋습니다.

회로 먹을 때는 반드시 생식용으로 취급된 제품인지 확인하세요.