기타 · 계절자료 확인과메기 제철은
과메기 제철은
언제일까?
먼저 답하면겨울 · 11~1월
과메기는 추운 겨울철 꽁치나 청어를 얼리고 녹이며 건조해 만드는 수산가공품입니다. 생선 제철보다 생산 계절과 보관 상태가 더 중요합니다.
맛과 식감
맛짭조름하고 기름진 고소함이 있습니다.
식감꾸덕하고 쫀득합니다.
어떻게 먹을까
- 쌈
- 무침
고를 때
포장 상태, 원료 어종, 제조일과 냉장·냉동 표시를 확인하세요.
손질·보관
개봉 후 공기 노출을 줄이고 판매처가 안내한 온도에 보관합니다.
주의할 점
가열하지 않고 먹는 제품은 위생적인 제조·포장 여부를 확인하세요.