패류 · 계절자료 확인

꼬막 제철은
언제일까?

함께 쓰는 이름: 새꼬막, 참꼬막

먼저 답하면겨울 · 11~3월

꼬막은 겨울철 대표 수산물로 분류됩니다. 참꼬막과 새꼬막은 종과 생산 방식이 다르므로 상품명을 확인하세요.

맛과 식감

맛짭조름하고 감칠맛이 진합니다.

식감통통하고 씹는 맛이 있습니다.

껍데기가 깨지지 않고 입을 다문 것이 많은지 확인하세요.

해감 후 껍데기를 문질러 씻고 입이 벌어질 때까지 충분히 익힙니다.

패류 알레르기가 있다면 피하고, 익힌 뒤에도 열리지 않는 것은 먹지 않는 편이 좋습니다.