갑각류 · 추가 검토

흰다리새우 제철은
언제일까?

함께 쓰는 이름: 양식새우

먼저 답하면가을 · 9~10월

흰다리새우는 국내 양식과 수입 제품이 많아 연중 구입할 수 있지만, 가을철 새우구이 수요와 함께 많이 찾습니다. 자연산 대하와 이름이 섞여 쓰일 수 있어 품목명을 확인하는 게 좋습니다.

맛과 식감

맛익히면 단맛이 나고 양념을 잘 받습니다.

식감살이 탱글하고 과하게 익히면 단단해집니다.

대하인지 흰다리새우인지 품목명과 원산지를 먼저 확인하세요.

냉동품은 냉장 해동하고 등쪽 내장을 제거한 뒤 조리합니다.

갑각류 알레르기가 있으면 피하세요. 머리와 내장까지 먹을 때는 충분히 익히는 편이 좋습니다.