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오만둥이 제철은
언제일까?

함께 쓰는 이름: 오만디

먼저 답하면봄 · 3~5월

오만둥이는 미더덕과 비슷하게 찜과 찌개에 많이 쓰는 해산물입니다. 봄철에 많이 찾지만 미더덕과 다른 품목이므로 이름과 손질 상태를 확인하세요.

맛과 식감

맛짭짤한 바다 향과 감칠맛이 있습니다.

식감겉은 단단하고 씹으면 안쪽 즙이 나옵니다.

표면이 탱탱하고 터진 것이 적은 제품을 고르세요.

여러 번 헹구고 너무 오래 끓이지 않으면 향이 살아납니다.

뜨거운 즙이 튈 수 있어 한입에 세게 깨물지 마세요. 패류독소 안내가 있는 시기에는 공식 유통 제품을 이용하세요.